Nuestro propósito
Los emprendedores de alimentos merecen entender la economía de su propio trabajo. Eso es el centro de todo lo que hacemos aquí.
La mayoría de los negocios de alimentos cierran no porque la comida sea mala, sino porque los números nunca funcionaron.
Una talentosa panadera, una hábil tamale maker, una creativa operadora de catering. Todas pueden producir algo maravilloso. Pero si el precio no cubre el costo real, el negocio opera a pérdida sin que nadie lo note hasta que es demasiado tarde.
La brecha casi nunca está en la habilidad culinaria. Está en la educación financiera aplicada al contexto de alimentos. ¿Cómo contabilizas el gas que usas durante dos horas de horneado? ¿Cómo factorizas la masa extra que descartas? ¿Qué pasa con tu margen cuando sube el precio de la harina?
Estas preguntas tienen respuestas claras que se pueden aprender. Eso es lo que este programa de formación enseña.
Nuestros principios
Práctico antes que teórico
Cada concepto del curso está vinculado a una acción real que puedes tomar en tu negocio. Evitamos el lenguaje financiero abstracto cuando el lenguaje sencillo funciona igual de bien.
Accesible para todos
No necesitas un título en contabilidad para entender tus propios costos. El curso está diseñado para personas que nunca han estudiado finanzas pero que operan un negocio real todos los días.
La claridad genera confianza
Cuando conoces tus números, las decisiones se vuelven más claras. Puedes decir sí o no a las oportunidades con información real, no con suposiciones ni angustia.
Alcance honesto
Somos educadores, no contadores. Este curso te enseña a pensar sobre costos y precios. No reemplaza los servicios de contabilidad o fiscales profesionales, y lo decimos con claridad.
Lo que este programa no es
Este programa de formación no proporciona servicios de contabilidad, preparación de impuestos, teneduría de libros, asesoría legal ni consultoría financiera personalizada de ningún tipo. Es un curso educativo que enseña marcos de referencia, métodos y técnicas de cálculo relacionados con la estructura de costos y la fijación de precios en negocios de alimentos. Para asuntos de contabilidad e impuestos, consulta a un profesional calificado.
Conoce qué formación está disponible
Explora nuestros formatos y temas de taller.